24 de abril de 2016

TARTA DE PRALINÉ Y CARAMELO SALADO / SALTED CARAMEL AND PRALINE LAYER CAKE

Hola Cuchariter@:

Hace casi un mes que preparé la receta de hoy pero, por unas cosas u otras, esta tarta se ha quedado en la recámara esperando ver la luz. La preparé para celebrar el día del padre, que aquí en España fue el 19 de marzo, y el cumpleaños de mi padre, que fue al día siguiente. Así que como era una celebración doble, un 2x1, la tarta para celebrarlo tenía que ser espectacular en cuanto a la elaboración y en cuanto al sabor. 

Queríamos una tarta jugosa, con muchos matices de sabor y texturas diferentes, que solo con mirarla nuestras papilas gustativas empezaran a salivar. Una tarta tan deliciosa que con solo probarla se nos pusiera el vello de punta. Y el resultado fue esta TARTA DE PRALINÉ Y CARAMELO SALADO que te presentamos esta semana... ¡Y que no defraudó en absoluto!




17 de abril de 2016

MACARONS DE CAVA Y LIMON / LEMON AND CHAMPAGNE MACARONS

Hola Cuchariter@:

Esta semana toca sufrir y dejarse la piel en la cocina porque el postre de hoy tiene miga. No es fácil de hacer, pero tampoco imposible. Y aunque a muchos, solo con escuchar su nombre, ya se nos pone un nudo en la garganta, hay que vencerles el miedo y experimentar para que cada vez nos salgan mejor.

Y en esta ocasión La Cucharita no está sola para prepararlos porque, una semana más, contamos con nuestros amigos de la Bodega Celler Vell, que nos han brindado un cava maravilloso para realizarlos y que queden de escándalo. Hoy nos hemos decantado por un cava brut tradicional que nos ha ayudado a aportarle a estos MACARONS DE CAVA Y LIMÓN un toque distinguido y aromático.




10 de abril de 2016

TARTA DE CAVA ROSA CON FRUTOS ROJOS / ROSÉ CHAMPAGNE NUDE CAKE WITH RED BERRIES

Hola Cuchariter@:

Hoy te traigo una receta muy especial ya que es una colaboración con una bodega de cavas. Todo surgió hace un par de meses cuando Pau, responsable de marketing de la bodega Celler Vell, se puso en contacto con La Cucharita para hacerle una propuesta más que tentadora: realizar varias recetas dulces con algunos de sus productos. El cava ya ha estado presente en varias recetas del blog y, como no, aceptamos encantados. Además, su cava está elaborado de manera artesanal y eso, créeme, se nota en el sabor y en la calidad del producto.

Una de las botellas de cava que más nos entusiasmó fue una de cava rosa, con un tono rosita súper apetecible. Y dándole vueltas sobre cómo sería la mejor manera de sacarle el máximo partido, nos vino a la mente esta TARTA DE CAVA ROSA CON FRUTOS ROJOS que te presentamos esta semana.




3 de abril de 2016

TORTITAS AMERICANAS CON CHIPS DE CHOCOLATE / PANCAKES WITH CHOCOLATE CHIPS

Hola Cuchariter@:


Ya se ha terminado la Semana Santa en la que seguro nos hemos pasado de la cuenta comiendo dulces, probando las torrijas de la vecina, los buñuelos de la abuela o la mona de Pascua de la tía. Y justo después de estas fechas, la expresión "Operación Bikini" empieza a sonar por todas partes y nuestra conciencia se ve resentida por tantos excesos. 

No obstante, tengo una buena noticia: todavía podemos comer un poquito más de dulce estos días. De hecho, no es bueno quitarlo así de golpe sin más. Tiene que ser de manera gradual para que el organismo se vaya acostumbrando poco a poco. Yo al menos pienso hacerlo así.

Si eres de los míos, estoy convencido de que harás el postre que te traigo esta semana: TORTITAS AMERICANAS CON CHIPS DE CHOCOLATE. La receta es sencilla no, lo siguiente. Casi no se necesitan ingredientes y, los que hacen falta, seguro que los tienes por casa. Con esta receta tienes solucionados los desayunos y las meriendas, especialmente los fines de semana en los que apetece degustar algo diferente.




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...