25 de octubre de 2015

HALLOWEEN 2015: CUPCAKES DE CEREBRO SANGRIENTO / BLOODY BRAIN CUPCAKES

Hola Cuchariter@:

Se acerca Halloween. Una de las noches más tenebrosas y fantasmagóricas del año. De esas noches en las que estás expectante porque no sabes qué monstruo puede venir a visitarte. Y aunque en España es una fiesta que no se vive con tanto fervor como en otros países, poco a poco va ganando seguidores y la gente se va animando a disfrazarse, regalar dulces a los niños y decorar la casa con calabazas, telarañas y bichos de todo tipo.

El año pasado te enseñamos una propuesta más colorida basada en la Fiesta de los Muertos de México con estos Cupcakes de Calabaza y Naranja, pero este año nos sumamos a la tradición anglosajona para traerte estos CUPCAKES DE CEREBRO SANGRIENTO DE GRANADINA con los que esperamos que dejes "acojonados" a los que osen pasar por tu casa a pedirte el famoso "Trick or Treat".




18 de octubre de 2015

MACARONS DE FRAMBUESA / RASPBERRY MACARONS

Hola Cuchariter@:

Hoy empezamos la receta de esta semana en forma de cuento:

Érase una vez un postre muy puñetero que siempre traía de cabeza a todos los que intentaban prepararlo. Era un postre rebelde, complicado, imprevisible, que siempre terminaba saliendo mal, o regular, o no demasiado perfecto. Los habitantes del reino estaban aterrorizados cada vez que escuchaban su nombre y se propagaron toda clase de leyendas y mitos sobre él. Las más despiadadas y malvadas brujas, hechiceras o madrastras eran simples gatitos a su lado. Hasta que un día, los planetas se alinearon de tal forma que este postre dejó de ser el patito feo y se convirtió en cisne. Dejó de asustar y empezó a enamorar, a encantar y a salir como tendría que haber salido desde un principio. Y aquellos que, tristes, se resignaban a darlo por perdido, volvieron a poner en marcha sus hornos, sus tamices y sus robots de cocina y se pusieron manos a la obra para prepararlo. Y fueron felices y comieron MACARONS DE FRAMBUESA.



11 de octubre de 2015

CUPCAKES DE CHOCOLATE Y PERA / PEAR AND CHOCOLATE CUPCAKES

Hola Cuchariter@:

Desde hace unas semanas me ha dado por caramelizarlo todo, cualquier fruta que pienso que puede ser interesante para alguna receta la caramelizo, como en las Milhojas de crema y fruta. Al saltear la fruta con un poco de mantequilla y azúcar conseguimos que esté mucho más jugosa, más sabrosa y su sabor se realza cuando la añadimos a cualquier postre.

Esta semana me ha parecido buena idea fusionar un sabor que tanto gusta a todos como el chocolate con una fruta que usamos menos en repostería y que está riquísima, por supuesto, bien caramelizada. Así que de la unión de estos dos sabores nacen estos CUPCAKES DE CHOCOLATE Y PERA. La combinación perfecta para conseguir un postre acorde con los paladares más sutiles.




4 de octubre de 2015

GALLETAS DE ROSAS / ROSE COOKIES

Hola Cuchariter@:

Antes de que el otoño se instale definitivamente con lluvias, menos horas de sol, frío y tonos más apagados, nos resfriemos y se nos empiece a caer el moquillo, queremos hacer una receta colorida y súper fácil para que la puedas preparar con los ingredientes que tienes en casa. Como lo más normal no es tener un bote de pasta de rosas al lado del aceite y la sal, me hago cargo de ello, el sabor puede cambiar en función de lo que encuentres en tu despensa. Pero ¡ojo!, que te conozco... ni se te ocurra poner lo primero que pilles sin pensar. ¡Échale un poco de sensatez!

Así que hoy nos hemos decantado por hacer unas galletas. Quizás porque las vemos a simple vista más sencillas de preparar y con menos posibilidades de presentación, las valoramos menos que otros postres y les dedicamos menos atención. Pero este semana hemos querido rendirles un homenaje y hacer unas galletas bonitas de verdad, con detalles, color y un sabor alucinante, de esas que dan ganas de disecarlas y no comértelas de lo monas que son: GALLETAS DE ROSAS.




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...