22 de febrero de 2015

TARTA DE QUESO DE CARAMELO SALADO Y SPECULOOS / SALTED CARAMEL AND SPECULOOS CHEESECAKE

Hola Cuchariter@:

Hace unos meses descubrí la receta del caramelo salado y fue como encontrar la fórmula mágica de la Coca Cola: mi vida pasó de ser buena a ser perfecta, todo me lo quería comer con caramelo salado, hice botes y botes de este dulce tan maravilloso y es que... está muy rico. Me lo pondría directamente en vena y no comería nada más. Así que antes de que se me fuera la olla definitivamente, preparé esta CHEESECAKE DE CARAMELO SALADO Y SPECULOOS que te traigo esta semana y me quité un bote de encima. Es una receta bien sencilla, pero riquísima.




13 de febrero de 2015

SAN VALENTIN 2015: TARTA VICTORIA SPONGE / VICTORIA SPONGE CAKE

Hola Cuchariter@:

Esta semana "love is in the air". Llega San Valentín y La Cucharita también se va a poner cursi y ñoña porque el Día de los Enamorados hay que celebrarlo a lo grande, aunque es un día que se debería conmemorar a diario para que nos queramos todos los días más si cabe. Y como no hay nada más romántico, afrodisíaco y apropiado para este día que las fresas y la nata, vamos a preparar una TARTA VICTORIA SPONGE que hará palpitar al más duro de los corazones.




8 de febrero de 2015

CUPCAKES DE VINO MUGA Y PASAS / RED WINE AND RAISIN CUPCAKES

Hola Cuchariter@:

Esta semana te traigo una receta que tenía ganas de hacer desde hace tiempo, ya que el verano pasado estuve visitando las Bodegas Muga en Haro (La Rioja) y se me ocurrió que sería buena idea combinar el vino con el dulce. Además, si los médicos recomiendan tomar una copita de vino al día, con moderación, porque es beneficioso para la salud, seguro que también recomiendan tomarse uno de estos cupcakes de vez en cuando.

La visita fue una de esas experiencias en las que aprendes tanto y te lo explican todo tan bien, que sales de allí con ganas de empinar el codo y beber vino hasta para desayunar. Así que con una materia prima de tanta calidad como es un vino Muga, salen estos CUPCAKES DE MUGA Y PASAS, de esos que hacen historia. 




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